ルクルーゼを使って野菜の蒸し焼きを作ろう！
ル・クルーゼを使った料理をおひとつ紹介したいと思います。
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【いろいろ野菜の蒸し焼き】
◆材料［３～４人分目安］
じゃがいも・１個
玉ねぎ ・１個
かぶ ・２個
キャベツ ・４分の１個
にんじん ・１本
オリーブ油・大さじ２
塩 ・適量
◆作り方
１．まずは野菜の下ごしらえ。
じゃがいも、玉ねぎは皮を剥き、好みの大きさに切り分けます。
じゃがいもは一口大くらいの大きさがよろしいかもしれません。
にんじんも皮を剥き、やはり一口大くらいの大きさに。
キャベツはくし型の半分に切っておきます。
かぶはそのまま使います。好みで切り分けても構いません。
２、かぶとキャベツをこんがりと焼き跡がつくまで炒めます。
ル・クルーゼ ココットオーバルにオリーブ油を敷き中火で熱します。
焼き跡がついたらココットオーバルからいったん取り出します。
３、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんもかぶとキャベツと様に焼き色をつけます。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんに焼き色が付いたら、今度は蒸し焼きにします。
ココットオーバルに、水４分の１カップ＆塩を加え、フタをし弱火で３０分。
かぶとキャベツは柔らかくなるのが早いので、あとで加えます。
４．じゃがいも、玉ねぎ、にんじんが柔らかくなったら、かぶとキャベツを加えます。
さらに３０分かぶとキャベツが柔らかくなるまで蒸し焼きにして完成です。
もちろん、ル・クルーゼ ココットオーバルを使わなくても作れる料理なのでお試しアレ。
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